Fonio - Céréales africaines Bio 20 kg

La valeur nutritionnelle du fonio est supérieure à celle de la plupart des autres céréales. Le fonio contient un certain nombre de vitamines B et de minéraux tels que le calcium, le fer, le cuivre, le zinc et le magnésium. Il contient des quantités modérées de fibres et de protéines. En outre, il peut aider à réguler le taux de sucre dans le sang et ne contient naturellement pas de gluten. En raison de son faible indice glycémique et de sa teneur élevée en fibres, le fonio peut également être un aliment très utile dans le cadre d'un régime amaigrissant. Le fonio est une céréale polyvalente qui est souvent cuisinée sous forme de couscous ou de bouillie.