Organiczny cały kminek to przyprawa pochodząca z rośliny cuminum cyminum. Roślina ta jest spokrewniona z marchewką i koprem włoskim. Ma łagodny aromat i słodko-gorzki smak i jest stosowany w wielu różnych kuchniach na całym świecie. Jest to tradycyjna przyprawa w kuchni indyjskiej, arabskiej i meksykańskiej. Stosuje się go w zupach, sosach, sałatkach, gulaszach, mięsach, rybach i warzywach. Jest bogatym źródłem przeciwutleniaczy, które pomagają chronić komórki. Zawiera również błonnik, który wspomaga trawienie. Oto kilka wskazówek, jak włączyć kminek do swojej diety: - Dodaj go do indyjskich curry lub gulaszu, - Użyj go w arabskim sosie hummus, - Zrób meksykańskie guacamole lub salsę, - Ugotuj go jako główny składnik zup lub sosów, - Dodaj go do sałatek, - Przypraw warzywa gotowane na parze, - Użyj go w marynatach do mięsa lub ryb.
| Wartości odżywcze na 100 g produktu | |
|---|---|
| Wartość energetyczna [kcal/kJ] | 349/1 460,216 | 
| Tłuszcze [g] | 14,6 | 
| z czego nienasycone [g] | 0,6 | 
| Węglowodany [g] | 15,6 | 
| z czego cukry [g] | 0,6 | 
| Białko [g] | 19,8 | 
| Włókno [g] | 38 | 
| Sól [g] | 0,043 |