Flocons de levure de malt BIO 10 kg

La levure de malt BIO inactive est un ingrédient unique qui enrichit la cuisine de nouvelles dimensions. Cette levure est fabriquée à partir d'une base de mélasse et se caractérise par un goût légèrement sucré avec un soupçon de noix. Contrairement à la levure conventionnelle, la levure inactive ne fait pas lever la pâte, mais ses propriétés gustatives sont absolument inestimables.Avantages:- Haute teneur en protéines: La levure pâle contient jusqu'à 48,1 g de protéines par 100 g, ce qui en fait une excellente source pour les végétariens et les végétaliens.- Riche en vitamines et minéraux: contient des vitamines B, du chrome, du fer et d'autres minéraux.- Utilisation polyvalente: idéale pour aromatiser les pâtes à tartiner, les salades, les sauces et autres plats.- Sans gluten et sans lactose: convient aux personnes ayant des restrictions alimentaires.La levure nutritionnelle inactive peut être ajoutée à une variété de plats selon le goût. Sa saveur légèrement fromagère et noisetée ajoute une touche délicate et riche aux plats.